塩まぜそば８５０円
おススメの食べ方が書いてあります。
１．別皿は無視して、メインの丼をまぜまぜ１／４くらいを食べてみる
２．カイワレ等の乗った皿の具材をザッと一気に投入してまぜまぜ、１／４くらいを食べてみる
３．残りの別皿から粉チーズだけ入れてまぜまぜ。残り２～３口くらいになるまで食べてみる
４．サワークリームを入れてまぜまぜ。一緒に入るドライクランベリーは最後の一口で食べるとイイ感じと書いてありました。
言われた通りに食べてみました(*^^*)
最初はマイタケ、エリンギ、えのき、鶏チャーシューで夫々の旨味を楽しみ、あっさりしつつ深い味わいのある塩ダレが良い仕事をしています。それと少し赤い粉末で、ほんの少しだけ辛さを演出。
続いて麺を。
もちもちとした太平縮れ麺で、塩ダレ、具材と程好い感じに絡み合い旨い。麺量は２００グラムと、食べ終えるとお腹いっぱいになるぐらいボリューミー。
カイワレ、もやし、揚げ玉、揚げたまねぎ、ニンニクチップなどを入れて香り、食感を楽しむ。
粉チーズを投入し、やや濃厚さを演出し、最後にサワークリームを入れて爽やかでクリーミーな味わいに変身。
徐々に味わいを変えるグラデーションは見事。
個人的には、限定メニューの中では、上位の旨さです。
この限定は１０月中旬～下旬まで提供される様です。
桜台 らぁ麺 美志満 mishima、めっちゃ美味しかった♪