四谷三丁目出口４から徒歩１０分ぐらいの距離。支那そばこうやの姉妹店になります。
今回で四回目の訪問で、自分の中ではヘビーユーザーです(^^;
店内はアジアンテイストな感じで、テーブル席などを含めて２５席ぐらいあります。店員さんは４名ぐらい。１４時ぐらいに訪問し、先客４でした。
支那麺・塩８８０円
スープは豚骨、野菜などの旨味もあるけど、かなり塩ダレのエッジが効いた味わい。塩と醤油を比べると、醤油の方が食べやすいです。
続いて麺を。
麺はちょっと細いかなぁ。このスープと対峙するには、もう少し太さが欲しいところ。麺量は１５０グラムです。
チャーシューは２枚で旨い♪
具材は、わんたん、海苔、メンマ、チャーシュー、万能ネギ。
確か、以前に食べたとりもつそばは秀逸でしたが、もやしそばは、出汁を欠き消すような胡椒で、食べづらかった事を思い出しました。まぁ、そんな日もあれば当たりの日もあるから、適度な運動しつつ、ラーメン食べ歩きを続けたいなぁと思います。
徒歩徒歩亭＠四谷三丁目、美味しかった♪