店内右側に券売機があり、店員さん３名、店内は縦長です。１４時ぐらいに到着し、店内２割りのお客さんでした。
こちらのお店は、約１０年振りの訪問です。前回はラーメンを食べたので、つけめんをチョイス。
つけめん中盛り７３０円
麺量は小２００グラム、中３００グラム、大４００グラムで、同一料金です。
スープを飲んでみると、大勝軒系の甘味、辛味、酸味では、甘味がなくて、ほんの少しの辛味、酸味があります。野菜、動物系の旨味、コクはあるんだけど、醤油ダレが強いインパクトを与えてしまい、支配的になっています。これは味薄めオーダーした方が美味しいんじゃないかな。
続いて麺を。
一般的な大勝軒系と比べると、やや細い。ただ、モチモチと弾力があり、旨い。麺単体でも十分美味しいし、スープとの絡み、持ち上げも良かったです。水切りもしっかりしています。
具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、海苔など。もやしは、大勝軒系としては珍しいんじゃないかなぁ。
大勝軒 十五夜＠新宿御苑前、美味しかった♪