休日にサイクリングしていて、たまたま通過したお店です、実食していません。
店舗情報によると、
２０１１年９月７日､厳選素材を使い､無化調で仕上げたラーメンを提供する人気店『我流旨味ソバ 地雷源』が､自家製麺導入を機に､その麺に合った新しいラーメンを創作し『肉煮干し中華そば さいころ』としてリニューアルオープン｡老舗系のオールドタイプをイメージして作られた｢中華そば｣は､煮干のダシがしっかりと効いた清湯スープに､自家製の中太麺の組み合わせ｡
こちらのお店は店名を変える前、後で二回訪問しました。
以下は当時の感想です。
２００５年５月４日に訪問。
新中野出口２から徒歩１５分ぐらいの距離。
食べたラーメンは地雷源醤油系で無化調。塩は食べやすいけど、チャーシューを炙っているから、店内がスモーク状態で印象が悪いなぁ。麺は普通。
２０１２年４月２８日に訪問。
店名がサイコロになって初訪問。
背脂煮干し中華そば７００円、煮干しにエグミがあり、背脂は甘味がなくてヘビーな味わい。
煮干し中華そば６８０円。
背脂煮干しよりもライトで食べやすい。麺は自家製の中太麺でまずまず。
まぁ、普通のレベルのお店かな。