休日にサイクリングしていて、たまたま通過したお店です。実食していません。
ただ、こちらのお店は新高円寺にあるお店に訪問しています。
以下は当時の感想です。
２００８年１１月２９日に訪問。
東高円寺出口２から徒歩３分ぐらいの距離にあります。
中華そば６９０円。
流行りの魚介豚骨に背脂多めのタイプ。麺は加水低めの角ふじチックな中太麺。個人的には、もう少し加水を高めたモチモチした麺の方がマッチすると思います。チャーシューは２枚入っていました。
特製つけ麺１０９０円。
野菜ペーストでトロみがあり、甘味が独特な味わい。クドさは無くて舌に残らないのは上手く纏めている印象。対峙する麺は胚芽米入り極太麺。
個性的な味わいで、一度食べればいいかな♪
ベジタブルによるポタージュスープがウリですが、どこまで受け入れられるかは未知数です。池袋の中華そば椿の跡地に、えん寺をオープンさせたけど、あまりお客が入っている様にも見えません。