休日にサイクリングしていて、たまたま通過したお店です。実食していません。
ただ、こちらのお店は以前に訪問しています。
以下は当時の感想です。
２０１６年３月１２日に訪問。
中野駅南口から徒歩３分ぐらいの場所にあります。
店内左側に券売機があり、店員さん３名、カウンターのみ１５席ぐらい。水はセルフ。
１３：１０ぐらいに入店し、８割のお客さんでした。
ラーメン７００円、味濃いめ、油多め、麺柔らか目、味玉１００円
スープは焦げ茶色で、表面は油膜に覆われています。飲んでみると、舌にざらつき感は無いものの、豚骨の旨味、厚みがガツンと広がります。あー、これは旨い。油もクドさは無いし、これはご飯も進む味付けです。
常時、入れ替わりでお客さんが入っているのも頷けます。豚骨を相当炊き込んでいるなぁと思います。
続いて麺を。
柔らか目にお願いしたので、スープとの絡み、持ち上げも良く、めっちゃ美味しかった。
ご飯は頼んでなかったけど、貰ったので、ついつい食べちゃいました。
具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草等。
１３：２９退店し、店内７割のお客さんでした。
家系の中では、レベルが高いです。