麺屋 いっこく@大山 | ☆♪ブラックジャックの気ままな日記♪☆

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休日にサイクリングしていて、たまたま通っただけで実食していません。

但しこちらのお店は二回訪問しています。

以下は当時の感想です。

2007年4月15日に訪問。

地鶏塩ラーメン700円。

丸鶏、昆布などで出汁を取り、丸みのある優しい塩ラーメン。対峙する麺は中細ストレートで、スープとの相性はあまり良く感じない。もう少し加水高めの方がいいかな。具材はバラモモのチャーシュー2種類、白髪ネギ、輪切り唐辛子、鶏皮。


2008年3月17日に、らーナビ限定を食べるために訪問。

焼きあえそば800円


中華鍋で野菜を炒めて、茹でた麺を加える。最後にポーチドエッグと鰹節を掛けて、上面には紅しょうがを配置。

最初は紅しょうがを混ぜて、そして柚子マヨネーズ、辛味を加えて味の変化を楽しんでとの事。

らーナビ限定商品としては、普通のレベルかなぁ。焼いた麺、茹でた麺などの食感を楽しめるのは面白い発想だけど、値段の割りにはCPが悪いかなと感じました。




なんというか、らーナビでは評価されすぎな感も否めません。