よく考えたら、先週も訪問していました(^^;
店内右側に券売機があり、店員さん２名、Ｌ字型カウンターのみ１３席。店内は豚骨臭が凄い。
ラーメン６５０円・味濃いめ・油普通・麺柔らかめ、ライス。ライスは何時でも、オーダー出来ます。但しライスの食べ残しは厳禁。
オーダーしてから、約７分後に着丼し、店主さんから、「間違って味玉を乗せちゃったけど、食べられる？」と聞かれたので、「大丈夫です」と返答。
スープは茶濁色をした感じで、家系独特な感じ。飲んでみると、大量の豚骨と鶏ガラを炊いた出汁、醤油と鶏油のバランスが良い感じに纏まっています。
味玉は確かブランド卵で、１１０円と割りと強きな価格だけど、適度な半熟感があり、ウマウマでした。
続いて麺を。
麺は安定の酒井製麺で、モチっとした歯触りで、柔らかめにして正解でした。
具材は海苔３枚、ほうれん草、チャーシュー１枚等。
海苔をご飯に巻いて食べたり、ご飯をスープに浸して食べたりして完食。
横浜家系ラーメン 五十三家、めっちゃ美味しかった♪