１位：ザクロ
美容食材として注目されているが食物繊維はゼロ。更に“女性ホルモンのエストロゲンが含まれ、ホルモンバランスを整えて更年期障害を緩和する”話もウソ。
エストロゲン活性作用のある”エストロン“が含まれているのは“実”ではなく、“種”。しかも含有量はごく微量。
但し、一個あたり５０キロカロリーとヘルシーで、なおかつ、坑酸化作用のあるポリフェノールが含まれているので、ダイエットや美容に向いている食品。
続いてヨーグルト。ヨーグルトの原材料は牛乳であり、牛乳自体に食物繊維がゼロなので、ヨーグルトも食物繊維は入っていない。
但し、ヨーグルトは発酵食品の１つで、人間の腸内にすみつく事が出来る乳酸菌を多く含みます。
続いて、つみれ。
魚のすり身を小さく丸めて茹でたもの。ヘルシーだが、食物繊維はゼロ。魚類は食物繊維がゼロに近く、加工したつみれ、はんぺん、かまぼこ、さつま揚げも食物繊維は含まれていない。海の幸であれば、かんてん、ひじき、あおのり等の海藻類は多くの食物繊維を含んでいます。また、つみれにはＤＨＡ、ＥＰＡなどの血行促進作用のある栄養分を多く含んでおり、食事で活用したい食品。
最後にキャベツやレタス。
食物繊維が多い食品をアピールする際にキャベツやレタスが比較されます。
因みに成人女性に勧められる１日の食物繊維量は”１８グラム“以上で、便秘予防の為には”１日２０グラム以上“と言われています。
キャベツの食物繊維は、葉っぱ２枚（１００グラム）で約１．８グラム。レタスは葉っぱ３枚（約１００グラム）で約１．１グラムと比較対象とする意味は無いでしょう。