上記は主なメニューです。
つけ麺も、気になる所だけどラーメンをオーダーしました。
店内右側に券売機があり、店員さん２名、Ｌ字型カウンターのみ１３席。店内は豚骨臭が凄い。
ラーメン６５０円・味濃いめ・油少なめ・麺柔らかめ、ライス。ライスはランチタイムではなかったけど、オーダー出来ました。但しライスの食べ残しは厳禁です。
スープは茶濁色をした感じで、家系独特な感じですね。飲んでみると、大量の豚骨と鶏ガラを炊いた出汁、醤油は然程立っておらず、鶏油も上手く纏まっています。味は濃いめにしたので、輪郭がばっちり決まっています。
続いて麺を。
麺は安定の酒井製麺で、モチっとした歯触りで、柔らかめにして正解でした。一般的な家系の麺よりも、ちょい細く、短いかな。
具材は海苔３枚、ほうれん草、チャーシュー１枚等。
トータルで考えても６５０円は安いし、ＣＰも良いと思います。
横浜家系ラーメン 五十三家、めっちゃ美味しかった♪