デカカマスの刺身♪

最近 余裕こいて階段を駆け上ってみた所・・・







息切れでフラフラになり














余りにもショックで布団の枕を濡らした
弾丸ﾃﾞｽ(爆)









え～(笑)




この前の初釣りでゲットしたデカカマスを



刺身にしてみました









色艶が何ともいえません(*￣▽￣*)








食べてみると 身は柔らかいので




歯応えはないものの







なんちゅーか・・ 甘味と言うか




旨味がすごくあり 刺身にしても美味しい



魚なんやな～と感心しました








そりゃあ 干物にしたら




美味しいはずですわ！ о(*＞▽＜)У☆








この夜は 刺身以外に




アオリのゲソとエンペラを使って




冷蔵庫であるもので思い付きで～







大蒜の芽入り ゆず味噌炒めみたいな








サラダ油と一緒に炒めてみたけど・・




ゆず味噌の甘味と風味が




意外に アオリと相性抜群で




結構がススんじゃいました(#^.^#)








アオリ料理のレパートリー もう少し




増やしたい今日この頃です (;^_^A







ではまた