実山椒収穫

山椒の実がたくさんついた。

収穫して洗浄選別。

110グラム程。

佃煮に初めてトライすることにした。

ウェブのレシピを参考に。

まずまず上手にできた。

佃煮は日持ちするのがいい。

甘じょっぱくてピリリと辛い。

少し出して一緒にお酒をなめるにはピッタリだ。

山椒はサワーもいいしお酒絡みになってしまう。

初夏の楽しみになった。

おしまい