お使い物の購入に川越へ出かけた。
一緒に昼飯をうどんにするつもりだった。
埼玉は香川に次ぐうどんどころだ。
当地は武蔵野うどんというつけ汁うどんが定番だ。
肉汁、きのこ汁あたりが人気がある。
ただ行こうと思っていたうどん屋は前を通ると結構な行列。
思案しながらまずは用事を先に済ませる。
小江戸豚牧場直営の加工品で有名なこちらのお店でソーセージを贈り物に買った。
さて帰り道。
うどん屋が混んでいたので他を探していた。
秋田ラーメンの看板が気になり寄ってみる。
それ程混んでなさそう。
こちらに決めた。
お店に入ろうとすると入口にはお店の厳しい現状を伝える張り紙が何枚も貼られていた。
人手不足による時短やセルフサービスへのお客さんの協力依頼、スタッフ募集等など。
時代をしみじみ感じる。
全部のせの特製塩ラーメンを食べた。
1280円。
比内地鶏のスープで太いちぢれ麺だった。
うどんを諦めてラーメンにしたが、何だかうどんを食べたような気にもなった。
美味しかった。
世間の人手不足を改めて感じたお昼だった。
おしまい