そんなわけで、今日の夕食はカレーです。
なにせCPはいいし、一回作れば温めるだけのお手軽さ！！
さて、カレーを作るにあたって迷うのはやはり肉。
牛は高いし、豚の気分でもない。
鶏は安いが昨日たべたばかりだ・・・・・
そんなわけで今日は牛スジカレーにしました。
三回くらい下茹でした牛スジと野菜たちを、赤ワインとブイヨンで2時間くらい煮ました。
長い・・・・でもうまい
やったことない人はぜひお試しあれ。
今日ははじめて鶏を丸々買ってきました。
ぎこちないながらも本を見ながら捌きます！
・・・・・まぁなんとかできました。後半よくわかんなかったけど
現在その鶏のガラでブロード（鶏ガラと野菜やハーブを煮てとるダシ）をつくってます。
ちなみにこれも初。
つまりこれで
ブロード童貞卒業ってことですね