夕べはしこたま飲みました。
スパークリングから始まり、
その後はトカップワインを１本、
日本酒を１升、
ビールと、
それを午前２時まで飲む、飲む、飲む。
日本酒は八戸の友・いっしーさんが送って下さった青森県黒石市の銘酒・亀吉。
ご馳走も夫婦でテキパキ用意。
ラクレットチーズは初体験ですが、これがなまら美味しかった！
いやぁ～、
原始的な造りの機械にも笑いましたが、とにかく2.5kgもある花畑牧場のラクレットチーズが最高に美味しい！
塩分強めで、お酒に合います。
これ↑が、
こうなります↓
じゃがいもとブロッコリーと厚切りベーコンのソテーにチーズをオン。
巨大なチーズは四人でもさして減りませんでした(笑)
柳タコと灯台つぶの刺身、
ザンタレ、
マカロニサラダ、
ソフト身欠きニシンの味噌漬け、
リンゴジャムを塗った上にプロシュート(生ハム)とチーズを載せて焼いたピザ、
帯広の名店・クランベリーのスイートポテト。
久し振りに飲み道楽、食い道楽な夜となりました。
最高です！