気力があれば比較的簡単に作る事ができる「かき揚げ」。
と思っていたが意外と難しいので、いつもはスーパーか丸亀製麺で買っている。
うどんやご飯にのせて食べています。
でも買ってすぐ食べないと、油を吸って旨くない。
すぐに食べるなら、丸亀製麺のかき揚げは大きくサクサクしている。毎回美味しくいただいている。
以前、勤めていた会社の社員食堂のかき揚げうどんは印象的な味だった。
多分、上記のレシピより卵が多いような気がする。限定販売で昼休み前に注文しないと売り切れる人気メニューだった。
かき揚げうどんを食べる度に思い出す。
