タイのインド人街で購入した食材 エベレスト
ヒンデイー語、読めないので写真をイメージしてトライ
具材はホイルトマト、玉ねぎと前回のカレーで活躍したギーのみ http://ameblo.jp/bkkaori/theme-10002671698.html
玉ねぎをギーで1時間ほど根気よく炒め、ホイルトマトを加える。
塩、胡椒で味を調えながら、40分ほど煮込む（塩を多めに）
そこへエベレストの激カラ粉末をスプーン2杯入れさらに煮込む。40分ほど煮込んで最後にバターをとかして完成
激カラ でもこうばしくっていい香り
エベレストがいいのか、ギーの威力がなのか、私の腕がいいのかわからんけど、そこいらのインド料理屋には負けてない味！！
ご飯よりもナンに合いそうなので家にあったパンに挟んで食しました。
見た目はともかく旨ければえーねん
