「天寶一」（てんぽういち）　特別純米　八反錦

「天寶一」（てんぽういち）　特別純米　八反錦
「天寶一」
原料米に、広島を代表する「八反錦」を使用し、麹蓋による伝統的な麹造りにこだわって９号酵母で仕込み、一度だけ瓶燗火入れして丁寧に造られています。
立ち香は柑橘類のような爽やかさ、口に含むと酸がふくよかな旨味を包み込み、ふわりと広がります。
余韻は長く、軽快で綺麗な味わいと独特の芳ばしい美味しさです。
何杯でも飲める食中酒と言う感じです。

酒蔵：広島県福山市神辺町　株式会社 天寶一
原料米：広島産「八反錦」
酒分類：特別純米
精米歩合 ： ５５％
アルコール度数：15～16度
日本酒度：+７
酸度：1.9
飲み場所：懐かしのチョウゲン坊
kacatの感想（ウマ度：８/10 ）