先日の事。
ボーッとYouTubeを見てたら、、、
これは！！
これは！！
コレは！？
行くしかあるまい！！！
という事で、本日。
嫁と二人で丹波市の「市島製パン研究所」へと。
おそらく、混んでるだろうと予想して11時前に到着。
パンも買うんだけど、メインはコレ…
ハンバーガー🍔です。
運良く1回転目の最後の席に座ることができた！ラッキー！！
ベーコンチーズバーガーのコンボセットと、トミーノチーズバーガーの単品。
アイスティーを2つ。
注文後にパンを買う。
どれも美味そうですな…
パンは人を幸せな気分にしてくれる食べ物ですね…多分。
最近はグルテンフリー？がうんたらかんたら？
何それ？ですね。
グルテンなくしてなんの人生！
ヘラブナもグルテン大好きやん！
山食パン、クロワッサン、牛すじカレーパン、レーズンの甘いの…
とか買って、ハンバーガーが来るのを待ちます。
20分経過
待ちます。
40分
まだ待ちます。
美味いのを食うには、忍耐も必要なんですよ、きっと…。そうに違いない。
スッカスカ！
先に買っておいて良かったー！
で、やっとこさ…
キター‼️
ぬをををっー‼️
ウマソー‼️
視界にはぶ厚い手作りベーコンが‼️
なんとも言えない香ばしい香り‼️
いやいや、餅つけ。
ここは、ポテトからだ。
先にポテトから摘むのは、いわば儀式のようなものだ。
所謂、＂通＂と呼ばれる人は、この儀式を大切にする。
そして、フライドポテトの出来でハンバーガー店の実力が計れるというものだ。
知らんけど。
おもむろにポテトを口に運んだ。
うむ。塩のカドを感じさせない。塩にもこだわっているのか？
うま〜！！
これで、飯食えそうや。
ところが、どうだ！嫁はもう本体に到達しているではないか❗️
あ、そうか！コンボセットでないからか。ポテトとサラダは私のだけだ。
仕方ないので、ポテトをちょっと摘ませてあげた。
ポテトの出来を確かめ、バーガー本体に取りかかる。
先ず、手に持ってみた。重い。ずっしりだ。否が応でも期待は膨らむ。
バンズに刺してある串を手で押さえ、ナイフで切った。
口に運ぶ。
直火でグリルしたビーフパテのワシワシとした噛みごたえ‼️
バーナーで炙ったチーズのとろけ具合‼️
自家製ベーコンのスモーク風味。
そして、絶妙な塩加減。
市販ベーコンの調味液や無機リン酸塩とは一切の縁を感じさせない。
そして、ソースだ。
なんてソース？美味いぞ。
うま〜！！
これで、飯食えそうや。
うむ。想像してた通りの美味さであった。‼️
ご馳走様なのです。完食。
店の外には…
まだ並んでる。
駐車場もいっぱいで、路駐ですな。
いやー、楽しかった、美味かった。
また来ようっと！
