こんばんは。
昨日、市内のスーパーで「豚すね肉」を見かけました。
牛のすね肉は知ってたけど、豚のすね肉かぁ…
ボリュームあるのに、お手ごろ価格です。
冬はストーブをつけっぱなしなんだし、いっちょ
買ってみて、煮込み料理をしてみますか！
で、さっそく下ゆでして、気がつきました。
この、ものすごい筋っぽいところ！
ふくちあんラーメンで見たことある！
ふくちあんラーメンはとろとろのチャーシューが
すごくおいしいのですが、これだったのかぁ〜。
これが歌にもなってるコラーゲンかぁ〜。
そんなわけで、わたしもトロトロに煮込んで
こってり角煮風にしたいと思います☆