こんにちは、連投です。
妄想団子屋さんが楽しくて、筆が進みます。

城下町茶屋、最初はあまり手広くしない方がいいと思うけど…

柏原町にない、「サクッと食べられる甘くないもの」、スナックの
お店もあると嬉しい。
以前、おうどん屋さん「木の音」を提案(妄想)しましたが、
こういうお店があるといいのよね~。お昼だけでいいのよね~。

そういうので考えると、BJ40大好きなお焼き屋さんがぴったりです。
お焼き♪
甘くないシリーズだったら、野沢菜漬け、きんぴら、茄子味噌…
おいしいよね~~♪♪
丹波地域限定のお焼きだったら何がいいかな??

こないだ丹波新聞(だったか)に載ってた、鹿肉の活用はどうでしょう?
ミンチ肉で濃い目の味噌味で、土台を作ります。鹿肉味噌。
ここに季節のお野菜を和えていくの。
(ゆでて水気を絞って)
冬はこってり、春は甘め、夏はピリ辛、秋は滋味深く。

どの季節もほうじ茶とセットでひとつ400円です。
あら!お団子よりも安いじゃないの★
ダメかな?