こんにちは。
このポストはお料理備忘録です。
昨晩は、厚揚げの味噌炒めに挑戦しました。
厚揚げ、豚ばら肉、万願寺甘長。
味つけは、お味噌、梅酒、お砂糖、お酢、お塩で味噌だれ。
ダーリンはお味噌が苦手らしく、ブーブー言われるので
少しのお酢を入れてサッパリさせました。
フライパンで材料をいため、最後にこのタレをジューとして、
酸味は飛ばし、三枚肉の脂でまろやかに…♪
BJ40好みのコッテリ風にできました。
そしたら！
ダーリンに「これ、お酢が入ってる？」と…
お酢なんて小さじ1も入っているかどうかくらいで、しかも
しっかり酸味を飛ばしているのに、そんなことわざわざ聞く？？
お酢だって、ダーリンが買ってきたなんだかのコダワリのお酢なんですよ。
ちょっとイヤな気がしたので、「そんなにお酢が気になる？お味噌よりも？」
と聞き返しましたら、「えっ、お味噌入っているの！？」と…
こんな、味のわからない男～…！！（ムカムカ～～）
でもまぁ、味噌炒め自体はおいしくできてよかったです。
夏はちょっとコックリしすぎかもしれないので、秋冬にたくさん作ろう☆
厚揚げもとてもおいしかったので、菜っ葉やおねぎで作ります♪
このポストはお料理備忘録です。
昨晩は、厚揚げの味噌炒めに挑戦しました。
厚揚げ、豚ばら肉、万願寺甘長。
味つけは、お味噌、梅酒、お砂糖、お酢、お塩で味噌だれ。
ダーリンはお味噌が苦手らしく、ブーブー言われるので
少しのお酢を入れてサッパリさせました。
フライパンで材料をいため、最後にこのタレをジューとして、
酸味は飛ばし、三枚肉の脂でまろやかに…♪
BJ40好みのコッテリ風にできました。
そしたら！
ダーリンに「これ、お酢が入ってる？」と…
お酢なんて小さじ1も入っているかどうかくらいで、しかも
しっかり酸味を飛ばしているのに、そんなことわざわざ聞く？？
お酢だって、ダーリンが買ってきたなんだかのコダワリのお酢なんですよ。
ちょっとイヤな気がしたので、「そんなにお酢が気になる？お味噌よりも？」
と聞き返しましたら、「えっ、お味噌入っているの！？」と…
こんな、味のわからない男～…！！（ムカムカ～～）
でもまぁ、味噌炒め自体はおいしくできてよかったです。
夏はちょっとコックリしすぎかもしれないので、秋冬にたくさん作ろう☆
厚揚げもとてもおいしかったので、菜っ葉やおねぎで作ります♪