こんにちは。

岡本駅でも冷やし中華始まりました。
おなじみ、青峰での冷やし中華(関西では、冷麺)。
こんなぷるぷるのクラゲがのっているのは、いかにも中華料理屋さん!

青峰の冷やし中華で、「オッ」と思ったのは、このスープ、
全然酸味がないんです。
それでいてサッパリ…、夏に合う味。おいしい。
なんなのー、この味なにーー?と思いながら食べ、最後にどうしても
スープだけ飲みたくて、お皿を持ち上げて一口ペロリ(失礼)。

うーん、わかりませんでした。
乾物の戻し汁は絶対入ってる。すごい滋味あふれる味。
でもそれ以上はわからなかった~。
おいしかった~~。