水餃子

こんにちは。備忘録です。

昨日、ずっと作りたかったセロリの餃子を作りました。
今回は水餃子。
お肉は豚ひき肉。
朝食用なので、生姜だけでサッパリに。

ですが、やっぱりコクが欲しかったところ…
次回はオイスターソースを隠し味にしよう。

それと、セロリはもっと大量でもおいしかったかも。
葉の多いセロリを買ったら、餃子にするべし！と思いました。

セロリ餃子は昔豊中に住んでいた頃、石橋駅の「北京料理 蘭」で
よく出してもらっていた思い出のお料理。
おいしかったなぁ～！
蘭ではいつも決まったメニューしか頼まなくて、今考えると
もっといろんなメニューに挑戦したらよかったかも…