イギリスのクリスマス伝統菓子の一つ：クリスマス・プディング

クリスマスの日の食後のデザートとして食べられています。たっぷりのドライフルーツやスパイスが入っていてヘビーなプディングですが、クリスマスだなぁ～と思わせる、この時期だけの特別なお菓子です。6~8週間も前に作ってじっくり寝かせておくのが基本。最近は市販のもので済ませる家庭も増えているようですが、家庭料理に美味しさのあるイギリス料理⇨長時間蒸して寝かせた手作りのものは、その素朴な味わいと、しっとりしたモチモチ感が違います！

生クリームや濃厚なクロテッドクリームを塗って食べます。