白ナス クララ
まだわずかですが収穫
一般的な紫ナスと違い、
クララはアクが少なく、
加熱するととろけるような
食感になるのが特徴です🍆
皮も比較的やわらかく、
焼きナスにすると
スプーンですくえるほどトロトロに🤭
お肉や油との相性も抜群で、
ステーキや天ぷら、
チーズ焼きなんかも最高です。
見た目は真っ白で上品ですが、
実はかなり存在感のあるナス。
火を入れると甘みも増して、
「ナスが苦手」という方でも食べやすい品種です。
個人的には、
オリーブオイルでじっくり焼いて、
軽く塩を振るだけでも十分なご馳走。
これから夏に向けて
少しずつ収穫量も増えて来そうなので、直売所や野菜セットにも入れていきます😊
白い見た目に驚かれますが、
一度食べると「また食べたい」と
言われる事の多い人気野菜です✨
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