低ビタミンD食の日系アメリカ人は脳卒中リスクが高いビタミンD不足の日系アメリカ人は脳卒中リスクが高いとの結果がでました。詳しくはこちらです。ビタミンD不足が様々な病気の原因とわかってきました。加齢とともに日光を浴びてもビタミンDの生成は落ちるそうなので、ビタミンD摂取が今年のアンチエイジングのトレンドになりそうですね。