立派な中年、いや、中高年おやじ、真っ只中のびわパパさん。
かねてから指摘されている
「食生活の欧米化
」
「肉中心の生活
」
を改めるべく
クックパッドとにらめっこの日々ですが
魚料理のレパートリーが限界にきているママです
一番の原因は、
魚がおろせない
ということではないかと・・・
スーパーでも特売品はおろしてくれないし
切り身しか買えないって何かと不便・・・
これからの長い主婦生活を考えて
お魚のおろし方をきちんと習いに行こうと一念発起
第一回目は
あじの三枚おろし～
メニューは
あじのフライ
あじの酢じめ
あじのたたき
最初は、初めてメスを握った研修医状態
だったけど
二尾目はわりとすんなりいきました～
返り血を浴びるんじゃないかとか
包丁が滑って怪我するんじゃないかとか
調理台がカオス状態になるんじゃないかとか
よからぬ想像をいっぱいしてたけど
全部杞憂に終わりました
今までやろうとしなかったのが、もったいなかった・・・
半年コースなので、あと５回。
老後の趣味が釣りになってもいいように、頑張るよ～
それにしても、教室で使う包丁のキレのいいこと
家で使ってる包丁がいかに切れないかを実感しました・・・