好きなおにぎりの具材は？
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小学校の遠足で、おふくろが作ってくれた
おにぎりを思いだす。俵型のおにぎりの中
に梅干しが入っていて、ほど良い塩加減のごはん
そのまわりに、味付け海苔が巻いてある。
外で食べるおにぎりがなんと美味しいこと
石川県鹿西町ろくせいまち（現：中能登町）が制定。
1987年（昭和62年）11月、当時の鹿西町内の
杉谷チャノバタケ遺跡の竪穴式住居跡から日本最古
の「おにぎりの化石」が発見された。
この「おにぎりの化石」は炭化して黒い石のよう
に見え、弥生時代中期のものと推測されている。
記念日の日付は「鹿西」の「ろく（6）」と
毎月18日の「米食の日」から。地域おこしが目的で
同町では日本最古の「おにぎり」にちなみ、古代米
を生産している。
以上:中能登町より抜粋