飯山市 パティスリー ヒラノ

北信濃飯山市にパティスリー・ヒラノがあります。

このお店で、一押しの、とろりプリン160円と、
マーブルチーズケーキ200円を買いました。

家に帰って食べてみると、
プリンは、とにかく柔らかい。
弾力がほとんどなくて、す～っとなめらかに
おなかの中に入っていきます。
この柔らかい食感は初めてです。

食べ応えがないとおっしゃる方もいらっしゃると思いますが、
新しいプリンの主張ですね。

マーブルチーズケーキの方は、濃厚。
土台の生地がざくざくしていて香ばしくて、
その上にのっているチーズケーキが、まったりとしていて
酸味がほどほどあって、少しの甘みが効いていて、
小さなお菓子ですが、食べ応えは十分。

おいしいです。