2011年2月5日(土)から13日(日)まで行われた
第６回門前そば屋のそば食いねえ
http://soba.nagano-cvb.or.jp/monzen.html
では、12店の門前そば屋さんのうち、10店のお蕎麦屋さんを訪れました。
それぞれ、半ざる300円をいただきました。
同じざる蕎麦でもお店によって違いがあることがよくわかりました。
お店ごとの特徴と写真をまとめてみました。
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尾張屋 10:30～16:00
長野県長野市元善町486
026-232-5347
蕎麦の香りが強く、固めです。
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一茶亭 9:00～16:00
長野県長野市長野元善町482
026-234-1593
少々硬めの短い蕎麦です。
ねぎ、わさびに加え、大根が付くつゆ。
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山城屋 10:00～15:00
長野県長野市長野元善町482
026-232-4604
蕎麦は、平たい緑がかった蕎麦で、よい香りがします。
本わさびがついたつゆは、甘め。
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北野家 11:00～18:00
長野県長野市長野東之門町393
026-232-2492
弾力があって、やわらかい蕎麦です。
一瞬魚の香りがする薄めの淡泊なつゆ。
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喜多平 9:00～18:00
長野県長野市長野元善町484
026-234-2749
細く、腰の強い蕎麦です。
薄めのつゆ。
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長門屋 11:15～16:00
長野県長野市大字長野元善町468
026-233-2286
硬めのそばです。
甘めのつゆ。
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小菅亭 11:00～15:00 17:00～21:00
長野県長野市東之門町367
026-232-2439
薫り高く、細切りで、蕎麦殻でしょうか、黒い粒が残っています。
つゆは、薄めで辛め。
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たきや 10:30～15:00
長野県長野市元善町482
026-232-4424
太めで色黒、品のある香りの蕎麦です。
本わさび、大根、ネギが付く辛めのつゆ。
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丸清 11:00～18:00
長野県長野市元善町486
026-232-5776
幾分ぬめりがあって香り高い蕎麦です。
甘辛くて濃いめで、その奥でかつおの香りするつゆ。
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かどの大丸 9:00～18:30
長野県長野市長野大門町504
026-232-2502
平たく切ってあって、わりと白く上品で、蕎麦らしい香りがします。
甘く濃いめのつゆ。
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第６回門前そば屋のそば食いねえ
http://soba.nagano-cvb.or.jp/monzen.html
では、12店の門前そば屋さんのうち、10店のお蕎麦屋さんを訪れました。
それぞれ、半ざる300円をいただきました。
同じざる蕎麦でもお店によって違いがあることがよくわかりました。
お店ごとの特徴と写真をまとめてみました。
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尾張屋 10:30～16:00
長野県長野市元善町486
026-232-5347
蕎麦の香りが強く、固めです。
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一茶亭 9:00～16:00
長野県長野市長野元善町482
026-234-1593
少々硬めの短い蕎麦です。
ねぎ、わさびに加え、大根が付くつゆ。
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山城屋 10:00～15:00
長野県長野市長野元善町482
026-232-4604
蕎麦は、平たい緑がかった蕎麦で、よい香りがします。
本わさびがついたつゆは、甘め。
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北野家 11:00～18:00
長野県長野市長野東之門町393
026-232-2492
弾力があって、やわらかい蕎麦です。
一瞬魚の香りがする薄めの淡泊なつゆ。
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喜多平 9:00～18:00
長野県長野市長野元善町484
026-234-2749
細く、腰の強い蕎麦です。
薄めのつゆ。
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長門屋 11:15～16:00
長野県長野市大字長野元善町468
026-233-2286
硬めのそばです。
甘めのつゆ。
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小菅亭 11:00～15:00 17:00～21:00
長野県長野市東之門町367
026-232-2439
薫り高く、細切りで、蕎麦殻でしょうか、黒い粒が残っています。
つゆは、薄めで辛め。
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たきや 10:30～15:00
長野県長野市元善町482
026-232-4424
太めで色黒、品のある香りの蕎麦です。
本わさび、大根、ネギが付く辛めのつゆ。
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丸清 11:00～18:00
長野県長野市元善町486
026-232-5776
幾分ぬめりがあって香り高い蕎麦です。
甘辛くて濃いめで、その奥でかつおの香りするつゆ。
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かどの大丸 9:00～18:30
長野県長野市長野大門町504
026-232-2502
平たく切ってあって、わりと白く上品で、蕎麦らしい香りがします。
甘く濃いめのつゆ。
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