今日のワインは、
マツ(MATSU)のマツ(MATSU)。
スペイン産のワインです。
飯田市のBAR DARAでいただきました。
今日は、ちょっとした事情があって、グラスワインでいただいくことができました。
夕方の開店直後に、DARAへおじゃまして、
メニューに書いてあったイノシシのローストをお願いしたら、
昨日で食材が終わってしまっていて
申し訳ないと、このワインをいただくことができました。
DARAのマスターは、
僕のワインの好みをご存じで、
きっとおいしく飲めると
勧めてくださいました。僕にとっては、ラッキーですね。
イノシシに代えて、
仔羊のローストと一緒にいただきました。
ワインの香りは、強くありませんが、
甘く穏やかで、どことなく、控えめな上品さがあります。
飲んでみると、
濃厚な味わいで、唇の周りにその余韻が残ります。
カベルネのような渋さがもう少しあった方が僕好みですが、
2008年のわりに落ち着きがありますし、
仔羊のローストにもよくあって
おいしくいただけました。