今朝は富士そばで朝蕎麦です。😋
紅生姜天そば（570円）
色鮮やかな細切りの紅生姜のかき揚げはサクサクですが、そのサクサクを楽しまずにツユにじっくり浸していただきました。添えられたワカメの存在がなんだかうれしいです、
このお店は SUICA も使える券売機で食券を買って、厨房のカウンターに出す際に、温かい・冷たい、そば・うどんを指定するスタイルです。料理ができると食券に記載されている番号で呼ばれます。
麺は湯通しするだけの茹で麺ではないみたいです。ある程度まとめて茹でるようで、食券を出したときに、「これから茹でますので少しお待ちください。」と言われ、数分待ちました。
富士そばのメニューは、そば・うどんだけでなく、カレー、ラーメン、カツ丼や丼もの（ミニ丼）があります。選択肢が多すぎてひととおり食べてみるのはなかなか難しそうです。
富士そばはチェーン店ですが、店舗によってメニューや開店時間などが微妙に異なります。この店舗は、日曜日の午前3時～午前4時が閉店で、それ以外は 24 時間営業しています。