今朝の朝蕎麦です。久しぶりに山一さんに入りました。
ここは女性数人で切り盛りしているお店で、朝６時半に開店します。
口頭で注文して、料理が出てきたら現金を支払うスタイルです。
麺は、そば、うどん、きしめん、細麺を指定できます。
今日はオーソドックスに蕎麦を頼みました。
天ぷらそば（390 円）
久しぶりでしたが、以前感じた印象と異なり、案外ツユはしょっぱかったです。蕎麦を食べた後、ふにゃふにゃになった天ぷらを愉しんでいただきました。
厳密には立ち食いではありませんが、立ち食いそばのカテゴリに分類しました。
なお、山一さんは、（有）山一製麺の直営店だそうです。