お昼にパスタも食べたいけど、えびも使いたいな~と・・・。
じゃ~一緒に食べようか~って事になり
えびチリをのせたパスタにしました![]()
材料
2人分
パスタ 2人分(お好みの量)
殻つき海老 20~22尾(だいたいの量でOK)、長ねぎ 1/4本、お酒 大1~2
おろししょうが(チューブ入り)小1、おろしにんにく(チューブ入り)小1、豆板醤 小2
(えびちりソース調味料)
水 50cc、鶏がらスープの素 小1/2、ケチャップ 大4、酢 小3、砂糖 小3、お酒 小2、
水溶き片栗粉 小1~2
作り方 ![]()
パスタをゆではじめます
海老は殻をとり、キレイに洗い水を切りお酒をふり少しもんで、臭みを取ります
長ねぎはみじん切りにします
えびちりソースの調味料を混ぜ合わせます(水溶き片栗粉もいれておいてね!)
フライパンに油を敷き、長ねぎを炒め、次にえびを入れて炒めます
(お酒をふってるので水気が出るので、少し切ってください)
おろししょうが&にんにく、豆板醤も入れて炒めます
香りが出たら、えびちりソース調味料を一気に入れてすばやく混ぜます
ゆであがったパスタをお皿に盛り付け、えびちりをかけていただきます
本格えびチリではないですが、簡単にできておいしく食べたいので
我が家ではこんな感じに作ってま~す
*辛いのがお好きな方は、お好みでタバスコをふってもおいしいです
簡単にできておいしいレシピを毎回紹介していま~す![]()
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