きょうの簡単料理で～す(*゜▽゜ノノ゛☆
冷蔵庫に特売で買ってきた小揚げさんが賞味期限を
１日過ぎてたので大急ぎ～でおかずの１品に・・・(^o^;)
餅巾着は大好きな子供達も多いかと思いますが今日は
＊卵の揚げきんちゃく煮＊
お餅がなくて卵が沢山ある時に作ります
材料
小揚げ ２枚、卵 ２個、
（調味料）水１００ｃｃ、めんつゆ（出し入り）５０ｃｃ（お好みで調節を）、砂糖小さじ２、
お酒 大さじ１、みりん 小さじ２
爪楊枝 ２本
作り方
小揚げは麺棒などで平らにして、卵が入るくらい３/２くらいの大きさに切ります
小鍋に（揚げが泳がないくらいのお鍋）調味料を入れて煮立てます
卵を↓のような容器に入れて揚げに卵を入れやすくします
入れたなら、切った揚げを開き卵を入れ爪楊枝で口を止め、煮立ったお鍋にすぐ入れて
１０分～１５分煮ます。味は甘目がおいしいですよ～♪
爪楊枝で口を止めたらお鍋に入れますが最初から横にせず、縦になるように
並べて入れるのがいいですね！個数が少ない時は１個づつ縦にしておさえながら
次々に入れるといいです！
中身はこんな↓かんじで～す
作ってみてね～～
お帰りのさいにぽちっと
お願いしま～す
