厚揚げの蒲焼きゴマ風味、ピーマン添え*

今夜のおつまみ
 今日も簡単でお安い材料のおつまみよ
冷蔵庫にあった厚揚げを使いました
野菜がなくなってきた淋しい冷蔵庫から緑の野菜、ピーマンをチョイ～ス！

厚揚げの蒲焼きゴマ風味、ピーマン添え*


ヘルシーでとってもおいしい１品です

【材料】　１人分
厚揚げ　約１００ｇ（写真のようにスライスして５枚くらい）ピーマン　小１個白ごま　適量サラダ油　大さじ２～３
（調味料）醤油　大さじ２砂糖　小さじ１みりん　大さじ１/２お酒　大さじ１

【作り方】
厚揚げは写真のように５ｍｍ位の厚さにスライスし、ピーマンは縦３ｍｍ位に切ります
調味料の醤油、砂糖、みりんを合わせておきます


フライパンにサラダ油を敷き、先にピーマンを炒めます

緑色が鮮やかになって、火がとおったらお皿に盛り付けておきます
フライパンをさっとキッチンペーパーなどで拭き、厚揚げを入れて焼きます

さっと両面焼いたらお酒を入れて、アルコール分を飛ばします

合わせておいた３つの調味料を入れて煮詰めます


両面を焼いて、白ごまをふりさらに煮詰めます

焦がさないように注意してね

お皿に盛り付けていただきます


簡単でおいしい～
ビールのおつまみにも焼酎にも合いますよ～

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