レシピをのせておきま～す
夏野菜ともやしのオイスターソース炒め
【材料】 １人分
○なすび ちょっと長めのを１/２本
○ピーマン １個
○もやし ３０～５０ｇ
○豚挽き肉 ３０ｇ
○鷹の爪 適量（お好みで）
（調味料）
オイスターソース 小さじ２
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ２
お酒 小さじ２
【作り方】
①調味料を合わせておきます
②もやしは洗い、水気を切っておきます（ひげはとってもとらなくてもＯＫ）
③ピーマンは、一口大に切り、なすは縦半分に切ったものを更に縦半分にし
一口大に切り、水のはったボウルに入れアク抜きします
④アク抜きしたなすはキッチンペーパーでよく水気をふきます
⑤フライパンにサラダ油を敷き、鷹の爪、豚挽き肉を入れ炒めます
⑥お肉に火がとおったら、なすを入れて強火で炒め、
ピーマンを入れて更に炒めます
⑦次にもやしを入れて炒め、合わせておいた調味料を入れて
２～３分煮詰めて出来上がりです
簡単でおいしい～
オイスターソースは便利でおいしい調味料ですね
