この日のお昼はワンプレートランチにしました。
ワンプレートスタイルって洗いものが少ないので、主婦には大助かりです。
メインは、木綿豆腐の鶏そぼろ味噌ダレかけ+鶏の照り焼き山椒風味。
そして、玄米ごはん、水菜と人参と胡桃のサラダ、切干大根の甘酢漬け、プチトマト。
幾分かしっかりご飯っぽくなりましたが、食物繊維もたくさん摂れるしお野菜たっぷりのヘルシーメニューになりました。
さあいよいよ、今週の土曜日、息子の小学校最後の運動会です。天気が持てばよいのですが…！きっと、組み体操見て涙が出てしまうんでしょうね。ハンカチ持っていかなくちゃ。
両親と妹家族が遊びにやってきてくれます。運動会も楽しみだし、みんなの顔が見られるのも楽しみ。それに、密かにサプライズを計画中･･･！
ワクワクの1週間になりそうです。