・高血圧対策に
今日は一日肌寒かったです。
職場のクーラーが利きすぎ（と言っても、周りには適温）でした。
晩御飯は暖かいものが食べたいな～、でも野菜も食べたいな～、と思いながら作ったおかず。
小芋の衣かつぎ。
とてもヘルシーに仕上がりました。
息子は一目見て、「おっ！」
どうやら掴みは大丈夫だったようです（笑。
里芋はぬめりを利用して、皮をちゅるんとやって剥きます。
息子もパクパク。
ヘルシーだけど、このお野菜たちの暖かさがとてもお腹に染みました。
里芋には血圧を下げる効果のあるカリウムが含まれています。
独特のぬめりの成分が威力を発揮するとのことで、やはりぬめりパワーは素晴らしいです♪
衣かつぎは塩をパラッと振って頂くものですが、私は田楽風にお味噌でいただきました。
梅雨の合間の体が休まる一品でした。