この間のランチから、フレデリック･スケルターへはもう既に３回位は通っています。
ちょっと通い過ぎかなって思いますが、会社帰りに寄るのには丁度良い場所にあるので、ついつい足が向いてしまいます(;^_^A
そんなこんなで、ケースに並んでいるケーキの内、３分の１くらいは食べたんじゃないでしょうか
カリオカです。（何て素敵な名前なの
）
最初は、周囲にコンフィチュールが掛かっているのかと思ったら、実はチョコレートに色粉を混ぜたものをナパージュしてあるのだそう。
その意外性にもうびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
中には肌理が細かくふんわりしたチョコムースと、甘くないコーヒームース（これが美味しい！）、
そして下の部分にキャラメリゼされたナッツが入っています。
全体的に甘さ抑え目で、軽さの中に上品さを感じさせるケーキです
上に載っているマカダミアナッツもカリッとして美味しかったです。
サブロンは、ジンジャー風味のチョコケーキです。
一番上の部分が、泡のようなフワフワの食感でとても面白いですね。
ケーキを上から下までカットして口に含むと、口一杯にパンチの効いたジンジャーの香りが拡がります☆-( ^-ﾟ)v。
それぞれの層に食感の違いがあって楽しめましたが、私には香りがキツ過ぎる為、多分リピートは無いと思います。
オロールは、周囲にグラサージュ・ショコラが掛かっています。
中は甘くて濃厚なチョコムースと、プルプルのコーヒーブリュレが入っています。
そして、その２つの間と一番下に、固めのチョコスポンジが配置されています。
少しだけ砕いたナッツが下の方に入っていて、食感の変化と香ばしさを楽しめます。
このケーキは、間に挟まったチョコスポンジがかなり固いので、上から切るのがちょっと大変です。
濃い～味なので、甘い物を食べた～という気分になるケーキですね。
少し苦めのコーヒーと合わせたい感じです
以上が、お店の方のお薦め３銘柄でした～！
タルト・パッショネモンです。
パッションフルーツ大好きなので、選んでみました
パッションとマンゴーのねっとりと濃厚なクリームの下に、フランボワーズ（多分）のコンフィチュールがたっぷり目に敷いてあります。
このパッションとマンゴーのクリームが、滑らかでとっても美味しかったです。
周りのタルト生地は固めなので、ナイフを用意した方が良いでしょう。
上のキャラメリゼされたナッツ板は、味は良いのですが、もう少しカリカリした食感が欲しかったですね。
ハヴァナです。
やっぱりここのパティシエは、チョコレートが得意なだけあって、チョコ系のケーキは今のところ外れがありません。
チョコムースの中には、甘くない生クリーム、その中にラムレーズン、下にはチョコとナッツをた固めたような焼き菓子の土台が敷いてあります。
上に乗っているチョコレートはココナツの風味がとても強くて、ケーキの味に良い変化を与えています。
フレジェです。
うーん、このケーキはいまいち好みでは無かったような感じです…(´＿｀｡)
上に乗っている生地もフニャフニャだし、ピスタチオ風味のクリームも滑らかさが足りないような気がするし、使われている苺もそんなに美味しく思えないのです… ﾟ(T^T)ﾟ｡
今度、リベンジの為に、ガトー・オー・フレーズを食べてみますね。
ショコラも買いました
左下から時計回りに、キャラメル・カネル、ジャンジャンブル、トンカ・オランジュ、キャラメル・パッションです。
いずれもまろやかなお味です。
香りの拡がり方に特長があって、口の中にじわ～んと拡がる感じなのです。
この中では、キャラメル･パッションが一番のお気に入りです。
スペキュロスという名のクッキーも買ってみました。
カリッ、サクッとした固めのクッキーに、シナモンとジンジャーを中心に様々なスパイスが香ります。
こちらは、ミルクティーのお供に良さそうな感じです(*^▽^*)
他にも色々と美味しそうなケーキが沢山並んでいました。
ビジュアル的にも綺麗なケーキが多いので、目でも楽しめるのでは無いでしょうか？