『高麗 ～焼肉＠三島～ 静岡おいしいもん!!!』

三島駅南口を南下していくと、有名な鰻の香りと共に焼肉の香りが漂ってくる。

高麗はいつ覗いても（店の扉は開放されている）カウンター席は一杯。

外で待っている人を見かけることも度々。

ホルモン焼大好きな私としては是が非でも行かなければ！

周りに行ったことのある人がいなかったため、ネットで情報収集。

汚れても良い服装、、、ハンパ肉、、、愛想がない、、、入れないことも、、、

頭でっかちになりながらも、最善を帰して開店時間の17時に訪れた。

私：こんばんは～

おばちゃん：まだ開いていないよ。

私：何時ごろですか？

おばちゃん：肉が届いていないのよ。10分ぐらいブラブラしてきて。

出鼻をくじかれたものの、ここであきらめる訳にはいかない。雨の中、商店街をウロウロして再度訪れると

もう既においしそうにホルモンをほおばるお客さんが。

おばちゃん一人で切り盛りしているので、前のお客さんの注文が全部揃うまでひたすら待つ。待つ。

そこで、他のお客さんが注文しようものなら、「ちょっと待ってて。」と一喝。

これが愛想がないと言われる所以なのかもしれないが、まあ確かに状況を見れば、おとなしく待っていようという気持ちになる。

おばちゃんの手が空いたところを狙って、注文。

私：ホルモンとハンパ肉

おばちゃん：ハンパ肉はないよ。

なんかね、、、この歯切れのよさがかっこいい。

結構なお年のはずなんだが、いきいきと動くのを見たら、こっちまで元気をもらえる気がしてくるから不思議だ。

まだ、食べてもいないのに。

おばちゃん、かなりの話好き。

ノンアルコールビールを頼めば、ノンアルコールビールの話をひとしきり。

ホルモンが出てきたら、まずは焼き方の教示。

肉が変われば、「12くらい数えたら、ひっくり返す」とまたまた教示。

お肉の上手さももちろんだが、おばちゃんの人のよさもこの店の長生きの秘訣なのではないか。

前書きが長くなったが、それでは、高麗のホルモン焼きの登場といきましょう。

10人位しか入れないカウンターの上に年季の入った卓上ロースターを置いてあり、まさに目の前で肉を焼いていく。

まずびっくりなのは、ホルモンの大きさ。

指二本分はありそうな分厚いホルモン。

ロースターに乗せると、待ってましたと言わんばかりに、ホルモンの脂を受けて炎が立ち上がる。

「ホルモン1個焼きあがるまでに、カルビを焼いて食べなさい。」

この間隔がぴったりとくるからすごい。

そして焼きあがったホルモンは、もう絶妙な味。

噛み切れないかな～なんて心配が嘘みたい。ホルモンて、こんなに柔らかかったっけ・・・

「おいしい～～～」

「そうでしょ、おいしいのよ、この肉は。」

うれしそうに微笑むおばちゃん。最高です。

ホルモン、カルビ、キムチ、み～んなおいしかったが、最後に頼んだ“特上ロース”がこれまた絶品。

「特上ロースは、鉄板が汚れいないうちに頼むのよ、本当は。しゃぶしゃぶみたいに炙るだけでいいからね。」

言葉通りに12程、数を数えて返して食べた特上ロース、とろけます。

二人でお腹一杯食べて6,000円也。最高に美味しいホルモン焼きの店。

食べ終わったそばからまた行きたくなる店、高麗、お薦めです。

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