カフェ・ド・シュマン ~フレンチ@熱海~ 静岡おいしいもん!!!! | 静岡おいしいもん!!!三島グルメツアー
2009年07月10日

カフェ・ド・シュマン ~フレンチ@熱海~ 静岡おいしいもん!!!!

テーマ:フレンチ
1. 外観
熱海駅から平和通を通って港に向かって道なりに降りて行くと市役所の先、フジヤホテルの近くに店が見える。人通りの多い道に面し、店の看板や電飾もあって比較的に分かりやすい。駅からは1km強の距離あり、バスやタクシーで行くのもよいが、散策がてら、ゆっくり歩いても悪くない。

静岡おいしいもん!!! 三島グルメツアー-224.外観
店の名前の由来らしい入り口は、細長く奥のダイニング席まで延びていて、奥まった場所に20名以上は入れるテーブルが並んでいる。造花なのか本物なのか真中に大きな花があり華やいだ雰囲気になっている。曜日のせいか時間帯が早いせいか、他には年配のカップルが二組だけ、ただ、店の造りから会話の中身は良く聞こえてきてしまう。

2.お酒
ボルドーワインのお店のお勧め(銘柄お任せのもの、3000円台)を頼むと、Chateau Villegly Moureauという、正直聞いたことのない地方のワインが出てきた。一様、APPELATION MINERVOIS CONTROLEEの表記もある。2007年と比較的新しいが、値段の割には、本格的な重いワインで、艶やかな色や果実の香りも上質であり、中途半端に劣化したような名産のものと較べたら、コストパフォーマンスとしては比較的良かったと思う。

静岡おいしいもん!!! 三島グルメツアー-224.wine
   
静岡おいしいもん!!! 三島グルメツアー-224.wine2

3.食事
税サービス料込みで4,000円程度からのコース料理がある。メインはアラカルトから選べるが、基本的には肉か魚の2択のみ。両方を食べるにはアラカルトを追加することになるので割高感がある。究極の選択ではあるが、やはりここは、海も近いこともあり、金目鯛のグリルをチョイス。スープと、パンかライス、食後のデザートと飲み物が付く。

4.料理
(1)前菜
魚のすり身のキッシュとフォアグラのソテー、あと、イカの刺身風の3種。キッシュは、新鮮な魚をふんだんに使った焼き立ての感じで美味しかったが、フォアグラは冷た過ぎ、イカは刺身醤油と油が合わさったような味付けで、フレンチとしては若干の違和感があった。

静岡おいしいもん!!! 三島グルメツアー-224.前菜

(2)スープ
スープは、キャベツと筍を煮込んだもの。熱過ぎる状態で出てくる。手間暇掛けているのだろうが、什器さえ変えれば和食としても通用する味で、何か物足りない。

静岡おいしいもん!!! 三島グルメツアー-224.wine

(3)魚料理
 金目鯛のグリルは、キノコを添えで登場。ただ、ソースはとても油っぽく、また、魚は薄切りのジャガイモらしきものの上に乗っている。個人的な好みもあるが、もう少し、かりっとした感じであればよいのにと思う。柔らかさをジャガイモがさらに強調してしまっている。ただ、ソースの味はとてもよく、パンですくって食べてしまうので、これはカロリーも気になるところだ

静岡おいしいもん!!! 三島グルメツアー-224.main

(4)デザート
デザートは、ベリーぽいムースと柑橘のシャーベット、バニラアイスという、オーソドックスな組み合わせ。酸味のものを合わせることで、多少のバランスは取れているが、やや少し甘さが強い感じはした。

 
全体として、入りやすい店なのでカジュアルな気分で、散策後の空腹を満たすのには可だが、本格的なフレンチならではの味を求めるのであれば、相性の合う合わないが分かれる店だと思う。後は、いくらカジュアルといってもサービス料を徴収する限りは、給仕の方達にもう1ランク上の目配りを期待したいところだ。











written by
m1

カフェ・ド・シュマン
静岡県熱海市銀座町1-22
TEL:0557-81-2079
URL:http://www4.tokai.or.jp/chemin/
営業時間:昼)11:30~14:30 夜)17:30~20:30
平均予算:ランチ)4,000円円  夜)6,000円
総合評価:star2
味の評価:star2
雰囲気:star3
サービス:star2
コストパフォーマンス:star2

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