レストランクレール　～フレンチ＠熱海～静岡おいしいもん!!!

レストラン「クレール」の外観からは、こじんまりとした家庭的な雰囲気が感じられる。

看板には魚料理が盛りだくさんで、熱海ならではの新鮮な魚介類に期待が持てる。

店内にはテーブル席が５つあるだけ。私達は12時前に着いたのだが、すぐに満席になり、その後訪れた何組かのお客様にはお断りしていたようだ。
何も食べないうちから、この人気っぷりに期待は膨らむ。

　店内にはフレンチのお店にも関わらず大きな水槽があり、食材であろう魚が入っている。その中でも私の眼を引いたのは大きな「アワビ」。
聞くところによると、”おかみさん”（オーナーシェフの奥さん）が魚屋さんであり、毎朝、仲買人を通さずに自分の目と足で仕入れをしているとか。
だからこそ、大々的に”魚料理”を売りにできるのだろう。

おかみさんの目利きとフレンチシェフであるご主人の腕。楽しみだ～

今回はクレールのHPに記載されていたクーポンを持参し、ワインのサービスを受けることができた。
”2000円以上のコース料理を注文するとワイン一杯サービス”という期間限定のサービスだったのだが、独自のワインセラーを持ち、
また、毎月提携の酒屋さんと企画して”お薦めワイン”を提供しているなど、ワインについても蘊蓄がありそうな店である。
今回のサービスワインはシャルドネ（フランス）。

ランチメニューは、自慢の魚料理一品とスープ、ライス又はパン、コーヒーという1,680円のＡコースから、
食材によって４種類に値段が分けられた2,630円までのコース。そして黒毛和牛フィレ肉のステーキランチ3,670円、ビーフシチューランチ　3,150円、活アワビのステーキランチ　5,500円～と種類も豊富。

今回は2,420円のＣコースと、どうしても水槽の「アワビ」のことが気になって、あわびのステーキを注文。
ちなみにアワビの値段は時価。当日は、一番小さいもので4,000円であったが、迷わず注文。

まずは、サラダから。

　

　レタス、トマト、パプリカ、ベビーリーフに手作りドレッシング。
カラフルなプレートに負けない野菜の色が見るからに元気になれそうなサラダ。
これこそ、”ビタミンカラー”！
食べやすい優しい味つけ。

トマトのグラタンスープ

トマトの酸味が効いていて、さっぱりしているのにこくもあり、とても美味しかった。

メインは５種類の中からお好みを選ぶことができる。
・白身魚のポアレ　ウニのソース（上質なウニを使ったコクのあるソース）
・白身魚のソテー　熱海湾カニソース（とれたてのカニをそのままソースにしました）
・車エビのクリーム煮パイケース（自家製のパイに車エビを盛りました）
・仔牛の衣つきムニエル　デミソース（パン粉をつけて焼きデミソースをかけました）
・牛フィレ肉のうす焼きジンジャー風（しょうが入り和風味）

やっぱりこの店ならではの自慢の魚料理を堪能しなければ・・・と選んだ料理は・・・

　
　白身魚のソテー　熱海湾カニソース

この日の白身魚はひらめ。外はかりっと、ちょうど良い塩梅にこんがりソテーされたひらめの上にはトマト、バジルが彩りよく乗せられている。
付け合わせは、玉ねぎ、パプリカ、じゃがいも、ししとう。

白身魚のポアレ　ウニのソース

ウニとクリームソースの組み合わせなのに、重くなく美味しかった。
カニのソースとウニのソースの違いは、正直なところ、よくわからなかった。

さてお待ちかねのアワビのステーキ
ソースの種類は、レモンバターソース、ソテー　プロバンス風、ポアレ　肝入り赤ワインソースの３種類から選ぶことができる。

「どのソースがお勧めですか？」と聞いたところ、レモンバターソースが一番よく注文を受けるということで、レモンバターソースを選択。

最初はレモンをかけずに、まずは一切れ。
やわらかくて、とても美味しく、次にレモンバターソースをかけて一切れ。
これもまたさっぱりして美味しく、肝も大変美味！
大満足の一皿！

　食後の飲み物は、コーヒー。また、コース料理にデザートが含まれていないのが、少し残念。

ただし、シャーベットなどのデザートが好評という情報があったので、次はデザートをプラスして楽しみたい。

長年、この場所で地元の方々に親しまれているお店という感じが強い。
魚料理はとても美味しく、お店の雰囲気もアットホームで、また来てみたいという気持ちにさせる店。
次は魚料理以外にも挑戦してみたい。
でも、アワビのステーキはもう一度注文してしまいそう～。

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