『アンフルール ～フレンチ＠三島～ 静岡おいしいもん!!!』

フレンチレストラン「アンフルール」は、館内に教会や、ガーデンウェディングができるスペースを備えていることでも有名なレストラン。
スローフードを提唱しているだけでなく、実際に自家菜園で野菜を作り、飼育した烏骨鶏の卵を使うなど、自然の恵みでもてなしてくれる店。

お店の前には４台程駐車スペースがあるが、近くの広小路シンコウパークを利用すれば、駐車券を出してくれるサービスもある。

店内は、１階がレストラン、２階が教会、地下はワインセラーになっている。ワインセラーと聞いて、思わず覗いてみたい誘惑に駆られる。１階は、90名程に対応できる部屋と10人程で利用できる部屋があり、オープンテラスになっていて、明るい雰囲気だ。

飲み物は、ワインセラーを持っているだけの事はあり、種類も豊富で、1,700円～7,700円まで豊富に用意されている。

ランチコースは、メルシー　～お手軽なランチ～（1,575円）、
パリのマルシェ　～ハーフコース～　(2,500円)、
パリのマルシェ　～フルコース～(3,980円)、
シェフの皿　～シェフのお任せコース～(5,250円)、
レディースランチ(水曜日のみ)～おいしいものを少しずついろいろ楽しめるコース～（2,850円）など、豊富なメニューから選ぶことができる。今回はパリのマルシェフルコースを注文した。お料理はおまかせ。

鯛のカルパッチョ　からすみのソース和え

黄色いお皿とちりばめられたからすみの色が春をイメージさせる、とても綺麗なお料理。中央はサラダになっていて、さっぱりした鯛とからすみのソースの塩味がよくあっていた。

かぶのクリームスープ

かぶのスープといっても、かぶの味はあまり感じられない、さらさらした薄味のクリームスープ。

魚料理：
わらさとほたてと牡蠣のボンファン風ソース

ボンファンとは、白ワインと魚の煮汁に生クリームを加えて煮詰めたものらしいが、簡単にいえば、ホワイトソースをオーブンで焼いたようなソース。このソースが、牡蠣、ほたてがとてもよく合っていた。パンとの相性もよく、パンをおかわりして頂いた。“わらさ”というと初耳だが、出世魚の代表、ブリの子供。脂も多く、おいしく食べることができるのも、半分まで。

肉料理：牛フィレステーキ赤ワインのソース

お肉の周りにはベーコンが巻かれており、焼き加減はレアで、やわらかくおいしい。ソースはさらさらしていて、甘みが強かった。つけあわせのじゃがいもは、酢を使っているようで、少し酸味が強かった。

デザート＆飲み物
フランボワーズのムースとチョコレートケーキとピスタチオのアイス、
フルーツ添え

お店で作っているというピスタチオのアイスは、とても美味しかった。ただし、少し溶けていたのが、残念。

レストランウェディングで有名なだけあって、お店の作りや雰囲気、お皿等からウエディングをかなり意識しているという感じがした。人数が多い時の利用にはうってつけだ。
お料理の味も、若い人から年配の方まで幅広く受け入れられる、昔からあるフレンチの味という感じ。接客もアットホームな感じだが、フレンチの店が増えてきているだけに、老舗というよりも、少し古さを感じた。

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