ちょっとひとやすみ

ひとやすみした先で見かけたのは…

笑う金魚くん



今にもしゃべりだしそうな口をしています
ハローって手をあげてるようにも見える

ん？笑ってる？
笑われてる…？(笑）

聖夜

とても素敵なものをいただきました☆
銀座にあるお店から

「聖夜」とよばれる
クリスマス限定の詰め合わせらしいです

ひょうたんの形をしたボウロや
こんぺいとう
星のかたちの和三盆のお菓子

宝石箱のようにキラキラしていて可愛い

どうしてでしょう
和菓子はやっぱり
紅茶ではなくて緑茶が欲しくなりますね

玉露がいいなぁ

冬のバラ ~葉牡丹~

最近注目しています

「葉ボタン」

この時期
イギリスでは切り花としてよく出回るんです

これは色がつけられていますが
最近はそのままでバラのような新品種も出回っていますね



2、3本シンプルにアレンジするだけで
おしゃれなブーケに

今後も要チェックです！

時短！

朝の用事をすませて
会社に向かうランチ前

あぁ～、急いでごはんを食べていかなくちゃ！

とはいえ、急な用事で午前中お休みをもらったため
冷蔵庫の中は空っぽ…

ゴソゴソと棚をあさっていると…
いいのがありました！



これでカレーうどんができるではないですか！

うどんスープの素とフリーズドライの
野菜カレーを器にいれてお湯をそそぐだけ

10秒で本格的なカレースープができて
茹でたおうどんと麺を茹でている時に
オタマの上で茹でた半熟卵を載せたら

時短カレーうどんの出来上がり！




美味しすぎました！


時間をかけられることは本当に贅沢で
なるべくそういう時間を大事にと心がけていますが

どうしても手がかけられない時ってありますよね
そういう時本当にありがたいと思います

ヒガシマルさんのうどんスープは
我が家では常備品

アマノフーズさんのものは
お味噌汁から丼ものまで
すべて本格的で美味しい

そしてなによりも
今すぐちょっと食べたいっていう時に
使えるのが魅力

海外生活者へのお土産に悩んでる方
ドライフーズの日本の味

日持ちもするしとても気のきいたお土産として
喜ばれるかと思いますよ

イギリスグランマのクリスマスケーキ(レシピとしっとりのヒミツ)

前回紹介したクリスマス用のフルーツケーキ
オリジナルをちょっとアレンジしたので覚えがき

〈フルーツケーキ〉

500gサルタナ
255gレーズン
200gグレイスチェリー
110gカランツ
110gミックスピール
110gソフトドライフィグ
110gソフトドライアプリコット
110gソフトドライプルーン
（ジンジャーのシロップ漬け2かけを追加）
好きなアルコール150ml:ラム、ブランデー、ウィスキー等
（ウィスキー300ml使用）
オレンジ 1個（2個使用）
255g無塩バター
200gダーク マスカボドシュガー
卵 5個
300g小麦粉（270g小麦粉と30gのアーモンドパウダー、ミックススパイス大さじ2いれてアレンジ）
200gマカダミアナッツ（アーモンドとアーモンドスライスも加えてアレンジ）

1.大きめのフルーツは少し小さめに刻み
オレンジゼストと絞りたてのオレンジジュース
それにウィスキーを加えたものに一晩浸けておく

2.室温に戻したバターにマスカボドシュガーを加え
クリーム状になるまで泡立てる
卵を少しずつ加えてさらに泡立てる

3.泡立てたバターに
軽くローストしたナッツ
ドライフルーツ（浸けていたシロップも）を加えて混ぜる
小麦粉をいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜる（混ぜ過ぎない）
*ドライフルーツとナッツに少し小麦粉をふるっておくと
生地下に沈むのを防ぎ、フルーツが生地に均一に混ざる

4.準備していたケーキ型にいれて
150度で2-3時間焼く

5.焼きあがったらケーキ型の中で冷ます

6.完全に冷めたら型から取り出し
クッキングシートはつけたまま
さらにクッキングシートで2重に包み、アルミホイルでくるむ

7.一週間に一回程度ホイルをあけて
小さじ2杯程度のウィスキー(オレンジジュースでもよい)をまわしかける
串でケーキに穴を幾つかあけておくと、均一に染み込む
*一緒にリンゴを包むと熟成が早くすすみ
よりしっとりとしたケーキに仕上がる

8.クリスマスまで2,3週間程寝かせ熟成させる
クリスマス前になったらホイルから取り出し
マジパン、アイシングを使って仕上げる