旅でよく使っていた食材。
その関係性を表にしてみた。
とにかくおれの頭ん中はこんな具合ですよーってこと。
いい感じで表にすることができたと思う。
本当はそれぞれ、なぜそれなのか、
どんな特徴や利害があるのかを書きたいが
詳しく書くとこんなんじゃ済まないので
このくらいにしておこおう。
質問があればコメントにて受け付けます。
それぞれ組み合わせて調理する場合もあるし、
野菜なんかはそのまま単体で調理する場合もある。
豆腐や納豆なんて別にねぎが無くても食えるわけやし。
線のつながりが多いものほど、応用が利きやすい…といったとこか。
そしてどう調理するか。
煮る・焼く・炒める・茹でる・蒸す・・・・等。
味付けは…？
調理器具も限られてるし、
バーナーだってひとつしかない。
水が限られている場合もある。
１日、１晩で食べきれるか。
明日に残しておくのか。
いたんでしまわないか。(気温によってもかわる。)
持ち運ぶスペースはあるのか。重さは。
色んなシチュエーションに合わせて
こういったことを色々考え、工夫しながら自炊をしていました。
でもこんなのは旅人によってそれぞれ違うし、
ここに載ってない食材もたくさんあります。
スーパーの半額弁当で済ますこともあったし、
菓子パンやカップめんで済ますこともありましたから。
買うのだって値引き品優先で、
それに合わせてあれこれ考える感じでした(笑)
この関係性は一人暮らししてた頃から
買い物する時は考えてたことだから、
やっぱ一人暮らしで自炊はしとくもんやなーって思います。
そしゃ。
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実家です。
今ならしばらく居ますので旅の話もできると思います。
旅友達が兵庫県の富岡に天ぷらと串かつの店出しました。
お近くの方は行ってやってください。
ZERO-START日記勝手に宣伝しとるけど…いいよな？