食欲の秋はまだまだ遠い気温ですが食べ物ネタ。。。
焼き鳥食べたいな。。。でも、お惣菜で買うのは何かちょっと違うし、さりとて焼き鳥屋さんで焼き立て買って帰るのも。ましてや焼鳥屋へ行くのも暑すぎる。。。"(-""-)"
そうだお家で焼き鳥しよう！
ということで、特売の鶏もも肉二枚買ってきて軽く塩コショウしてチルド室で１～2日放置して汁気をふき取ったものを一枚はそのままもう一枚は塩コショウのほかにガーリックペッパーやミックススパイスをまぶして魚焼きロースターに入れてこんがり焼いたものを一口大にカットして、ガリぺのものはそのまま、そのまま焼いたものは酒とみりんとしょうゆと麺つゆと砂糖を入れて煮詰めたたれに絡ませて。
そうそうネギまがいいからと白ネギと残ってたピーマンと玉ねぎをフライパンで素焼きしてIHヒーターの上の鍋に移しておうち焼き鳥！
焼き立てでジューシーだし、皮はパリッと焼けてるしこれはこれでありかも？
ガリぺのものはそのままでもレモンをかけたりチーズソースをかけたり、たれの方は素焼きの白ネギと一緒に食べるとネギま！
タルタルソースでチキン南蛮風
割とお手頃価格で焼き鳥堪能できました(^O^)
