洋裁学校の裏庭で収穫させてもらったブラックベリー
早く痛まないうちにジャムにしないと！
真っ黒でぷりぷりした新鮮なブラックベリー。
まずは電子レンジでチン！（っていきなりかよ～(ё_ё)）
実はブラックベリーの種って結構ゴロゴロしてて種毎炊くとジャムがかなりざらざらしそうなので
ブラックベリーのジュースだけで作ろうと思います。。。
そこでレンジでチンしてつぶしやすくなったブラックベリーをざるでこして煮汁を鍋に入れて
ブラックベリーの半量の砂糖を入れて後はぐつぐつ煮るだけ。。。
本当は違うのかも？？？と思いながらかなり適当に作ったのですが。
すっごく綺麗な紅色のジャムに大変身。
甘酸っぱくてヨーグルトやアイスクリームのソースや紅茶にＧＯＯ！
そうそう、学校ではパンにこのジャムと桃をサンドしたフルーツサンドを皆で頂きました。
甘い桃と酸味の利いたジャムの相性は抜群でさっぱりとしたフルーツサンドに皆で舌鼓を打ちました(^-^)
