今日は、福岡２日目です。
昨日は、鍋だったので今日はさっぱり系でとリクエスト。
行ったのは、中洲の「イカ活造り 河太郎」。
イカ料理が福岡では盛んらしい、知らなかった。
チョット怪しい一角に店舗はあるが中は結構広くて良い感じ。
さっそく、オーダー。
いけすが沢山あって中々美味しそう。
イカ専門店風なのだが、何気にメニューにはイカが少ない。
その中で何とかイカを見つけて、それを中心に何品か注文。
早速、ぞろぞろイカが出てくる。
んー、思ったより全然美味しい。
お店が進めるイカの天ぷらも注文。
これはうまい。
イカの天ぷらなんて「えー」って感じだったけど全然違った。
なんだ、結構いけるじゃん。
その後も、追加でイカイカイカ。
イカばっかり食べて満足。
いやー、うまかった。
？、最近うまかったばっかりだなぁ。
今日の夕食は福岡「水炊き長野」
個人的に一度は着て見たいお店ベスト10に入るとても重要な店です。
店内は結構広い。ていうか店に仲居さんが多すぎる。。。
早速注文。もちろん水炊き。
いやー、さすがベスト10。うまい。
キャベツもダンゴも鶏肉も。。。
特に鶏ダンゴ！最高、文句なし。
ちゃんと仲居さんが料理してくれるのも嬉しい。
チョット、小うるさい仲居さんもいたけど。
「早く食べないと煮すぎちゃうわよ！」
そのへんは、自分でやるよー。
〆の雑炊にするかうどんにするか悩んでいると
勝手に雑炊が現れた。
まぁ、どっちでも良かったけど。。。
創業80年だけあってさすがに古さは隠せないが、味は満足。
あしたも水炊き食べようかなあ。
本日の夕食は、「料理は心や！」でおなじみの神田川俊郎先生のお店「本店神田川」へ。
残念ながら、ご本人は不在。
そういえば、前に銀座の「ろくさん亭」に行ったときも道場六三郎大先生は不在でした。
あの方々は、現場に出ることは本当にあるのでしょうか？
とりあえず中へ。
店内は結構広い。もっとこじんまりしてるかと思った。
早速注文。
注文したのは、「鉄人料理」
「？」
神田川さんって鉄人だったっけ？
まあ、細かいことは置いておいて。
早速食事。
メニューは、「宇宙のスープ」とか結構独創的な感じ。
個人的にはちょっと物足りなかったかなぁ。
「すっぽんコース」がとても美味しそうでそた。
次は是非「すっぽんコース」にチャレンジしたい。
お値段は・・・
まあ、ぼちぼちするんだなぁぁぁぁ。
やっぱりすっぽんにすればよかった。。。
今日は大阪で某ＩＴ社長と会食。
心斎橋の「新明石鮓」へ。
ここはマグロの食べ比べで有名な店。思ったよりすいてた。
折角なので早速大トロの食べ比べに挑戦。
「ボストン」「和歌山勝浦」「南アフリカ」「青森大間」と４つを頼んだ。
んー！うまい！どれも美味すぎて感動。
店主曰く、俺は自分で世界中廻って色々食べてきたけどやっぱり大間が一番だよ。
との事だったがどれもかなりのレベルで美味しい。
「どれが一番うまい？」
「えっ、ぜぜぜ全部」
「それじゃ駄目だよ」
「えー、でも・・・」
「こっちはさっぱりしてるでしょ。こっちは脂が強くて」
「・・・言われてみればなんとなく」
こんな会話が延々続きとにかく食べまくってみた。
マグロ以外もとても美味しかったけどやっぱりトロが最高だった。
最後にもう一度、４種類出してもらい終了。
いやー、美味かった。東京にもこんな店あれば良いのに。
夜は、名古屋中心より少しはずれに行った「ガーデンレストラン徳川園」へ。
ここは、かつての尾張藩二代藩主光友の隠居所「大曽根下屋敷」の地。
広大な敷地の中に新築されたレストランはとても良い雰囲気。
ここはお馴染みゼットングループの１店舗で、なかなか来られなかったけど
やっと今日来ることが出来ました。早速中へ
料理は和風創作料理みたいな感じ。
どれもこれもめちゃくちゃ美味しかった。
というか、とにかく雰囲気にやられたみたいな感じかなぁ。
ちなみにメニューはこんな感じ。
（食べたメニューとチョット違うけど）
| 冷 菜 もみじ鯛 昆布じめ 飛騨牛テールと都城牛蒡の煮こごり 近江合鴨ロースと信州林檎のセロリさらだ 三河古式手延べそーめん 名古屋コーチンと南高梅のつゆ ぶるたーにゅー仔鳩 松風 ・他 |
| 温 菜 幡豆一色 車海老の蓑揚げ 南高梅たれ フォアグラステーキ 甚目寺 無花果のコンポート 青森 鱈白子のコンソメ茶碗蒸し 春菊すりおろし 鶉 香味焼き 松葉銀杏 聖護院大根とフォアグラの薄葛仕立 ・他 |
| 魚料理 宮城帆立の溜まり焼き 柚子香り 五島 かますの網焼き 安芸茗荷と草津水菜 尾鷲ぐじ 蓬味噌香り焼き 秋鮭 バター焼き 愛知蓮根うま煮 青森帆立と祖父江銀杏の飛竜頭 三河鯒の網焼き ・他 |
肉料理 |
